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2026.09.24
光と生命の化学を実験で体験～9月19日オープンキャンパスを開催しました～環境食品応用化学科
オープンキャンパス2026.9.19の報告
学んだことを、自分の言葉で伝える～学生スタッフが支えた9月19日オープンキャンパス
学生スタッフが、実験の手順や観察のポイントを説明しました。
2026年9月19日、福井工業大学のオープンキャンパスを開催しました。
環境食品応用化学科では、「光」と「生命」をテーマにした限定プログラムをはじめ、食品や高分子化学に関わる体験実験を行いました。
当日の体験を支えたのは、教員だけではありません。学生スタッフも、実験器具や試料の準備、参加者への説明、実験中のサポートに取り組みました。
今回は、学生スタッフの活動を中心に、オープンキャンパス当日の様子をご紹介します。
参加者を迎える前から、実験の準備が始まります
使用する器具や試料を確認し、体験実験の準備を整えます。（カラフルDSSC用）
オープンキャンパスの体験実験は、参加者が実験室に入る前から始まっています。
使用する器具や試料をそろえ、実験が予定どおり進むかを確認し、安全に操作できるよう実験台を整えます。
学生スタッフも教員とともに、実験の手順や注意点を確認しました。また、初めて体験する高校生に、どのような言葉で説明すると伝わりやすいかを考えながら準備を進めました。
光を「見る」から「使う」へ
光と材料の関係を、実験を通して確かめます。
光に関わる体験では、光による発電、発光、制御に着目しました。
カラフル太陽電池の作製や有機ELなどを通して、光と材料の関係を観察します。身近な太陽電池やディスプレイにも、化学や材料の技術が使われています。
学生スタッフは、実験の操作を案内するとともに、どこに注目すると変化が分かりやすいかを説明しました。
生命を支える分子を、自分の目で確かめる
試料の変化を観察しながら、生命を支える分子について考えます。
生命に関わる体験では、作物を材料として、DNAやタンパク質の抽出に取り組みました。
普段は直接見ることが難しい生命を支える分子を、実際の操作と観察を通して確かめます。
参加者は教授や学生スタッフの説明を聞きながら、試料の変化や抽出の過程を観察しました。
学生スタッフは、教授のサポートをしながら、操作の手順だけでなく、食品、植物、生命現象と化学がどのようにつながっているかを伝えました。
身近な食品や材料にも、化学があります
会場では、限定プログラムに加えて、食品の糖度や褐変反応を調べる体験、人工イクラ作りを通して高分子化学を学ぶ体験も行いました。
食品の味や色の変化、材料の性質など、暮らしの中にある身近な現象も、化学の視点から捉えることができます。
実際に器具に触れ、現象を観察することで、高校で学ぶ化学や生物と、大学での学びとのつながりを考える機会となりました。
説明することも、学生にとっての学び
自分では理解している内容でも、初めて体験する人に説明するためには、言葉や伝える順序を工夫する必要があります。
参加者の操作を見ながら声をかけ、質問に答え、実験結果について一緒に考えることは、学生スタッフにとっても、これまで学んだ知識や技術を振り返る機会になります。
環境食品応用化学科では、実験結果を得るだけでなく、内容を整理し、自分の言葉で人に伝えることも大切にしています。
オープンキャンパスでの学生スタッフの活動にも、大学での学びが生かされています。
学科の学びや大学生活についても紹介しました
体験実験に加えて、環境食品応用化学科の授業、研究、資格、進路についても紹介しました。
食品、環境、生物、化学のどの分野に関心があるのか、まだ整理できていない段階でも構いません。教員や学生と話しながら、大学で学びたいことを考えることも、オープンキャンパスの大切な目的です。
会場では、学科で扱う分野、実験科目、卒業研究、大学生活などについて説明する場面もありました。
ご参加いただき、ありがとうございました
9月19日のオープンキャンパスにご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
短い時間ではありましたが、大学の実験室で器具に触れ、試料の変化を観察することで、環境食品応用化学科の学びを身近に感じていただく機会となっていれば幸いです。
今後も学科HPでは、授業や研究、学生の活動、地域での取り組みなどをご紹介します。
学生スタッフ
：大学院大野(美方高校出身)、３年生下出（丸岡高校出身）、２年生森本（倉吉北高校出身）、４年生ヨ（留学生）
※写真は、いままでのイベントでおこなった写真を使用している場合がありますが、本学生の活躍を示すものですので、あらかじめご了承ください。
環境食品応用化学科の学びや体験実験に興味のある方は、オープンキャンパス情報もご覧ください。
【オープンキャンパス情報】
【学科の体験内容】＆【オープンキャンパス案内】大学公式：日程・全体案内
https://www.fukui-ut.ac.jp/examination/open_campus/
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お問い合わせ：環境食品応用化学科