お知らせ

2026年7月11日（土）、福井工業大学 環境食品応用化学科では、オープンキャンパスを開催しました。 当日は、学科説明に加えて、環境食品応用化学科の学びに直結する体験型プログラムとして、 「光のチカラ！発電＆発光＆光制御」と「DNAやタンパク質を抽出しよう」を実施しました。

食品、生命、環境、そして光。 一見すると別々に見えるテーマも、化学の視点から見ると深くつながっています。 今回のオープンキャンパスでは、実験や観察を通して、そのつながりを体験していただきました。

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光のチカラを体験する

体験テーマは「光のチカラ！発電＆発光＆光制御」でした。 光マジック、カラフル太陽電池、有機ELなどを通して、光が発電・発光・制御にどのように関わっているのかを体験しました。

私たちの身の回りには、太陽電池、LED、有機ELディスプレイなど、光の性質を利用した技術が数多くあります。 今回の体験では、光を「見る」だけでなく、光を「使う」化学の面白さに触れていただきました。

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DNAやタンパク質を自分の目で見る

午後の体験テーマは「DNAやタンパク質を抽出しよう」でした。 作物からDNAやタンパク質を取り出し、生命現象を支える分子を自分の目で確かめる実験を行いました。

DNAやタンパク質は、教科書の中だけにあるものではありません。 食品、植物、生命、健康など、私たちの生活と深く関わっています。 実際に手を動かして観察することで、生命を分子のレベルから理解する化学の入口を体験していただきました。

参加者の関心は、食品・生命・光へ

学科アンケートでは、体験を通して「学科への興味関心、学科での学びやキャリアへのイメージが高まった」と回答した参加者が全員でした。 また、教員や学生スタッフの対応・雰囲気、学科説明や相談対応についても、好意的な評価をいただきました。

興味のある分野としては、「食品化学」や「食品安全学」が多く選ばれました。 さらに自由記述では、「生物と食品の関わり」「人が認識できない色」「DNAや細胞についてもっと知りたい」といった声もありました。

食品のしくみ、生命のしくみ、光や色の不思議。 身近な疑問は、化学の学びへとつながっています。 環境食品応用化学科では、食品・環境・生命を化学の視点から学び、社会で活かす力を育てます。

参加してくれたボランティア学生スタッフ

山崎さん(附属福井高校出身)、廣濱さん(附属福井高校出身)、溝口さん(小杉高校出身)、谷井さん(高岡第一高校出身)、森本さん(倉吉北高校出身)、下出さん(丸岡高校出身)、増田さん(北陸高校出身)、ヨさん(留学生)

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8月1日・2日もオープンキャンパスを開催します

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環境食品応用化学科では、8月1日（土）・8月2日（日）にも体験型学科紹介プログラムを実施します。 食品、生命、環境、化学に興味のある高校生の皆さんは、ぜひご参加ください。

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体験テーマ

ホタルの光を体験しよう
　ホタルの光は化学反応です。体験を通して、発光性物質について学びます。
食品の糖度や褐変反応を調べる！
　果物の糖度や褐変反応を調べ、食品についての理解を深めます。
人工イクラ作りで学ぶ高分子化学
　高分子とは何かを、人工イクラ作り体験を通して学びます。今年の人工イクラは光ります。
植物って何者？　
　「葉緑体を盗む」細胞を顕微鏡でのぞき、植物進化について考えます。

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いずれの日程でも、学科説明に加えて、個別面談も実施します。 進路がまだ決まっていない方、食品・化学・生物・環境のどれに興味があるか迷っている方も歓迎です。 学科の学び、研究、資格、就職、大学生活について、教員に直接相談できます。

また、福井工業大学のオープンキャンパスでは、体験型学科紹介のほか、保護者向け説明会、ランチ体験、入試・奨学金制度説明会、キャンパスツアー、各種相談コーナーなども実施されています。 8月開催では、年内入試に向けた「志望理由書対策講座」も予定されています。

化学って、見えると面白い

「食品が好き」「化学が気になる」「環境問題に関心がある」「生命のしくみを知りたい」。 その興味は、環境食品応用化学科の学びにつながっています。

次はぜひ、大学の実験室で“見える化学”を体験してみてください。 皆さんのご参加をお待ちしています。

YouTube　OC　ショートリスト

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環境食品応用化学科の学びや体験実験に興味のある方は、オープンキャンパス情報もご覧ください。

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【オープンキャンパス情報】

【学科の体験内容】＆【オープンキャンパス案内】大学公式：日程・全体案内
　https://www.fukui-ut.ac.jp/examination/open_campus/
【参加登録（申込）】申込フォーム　上記HPの日程　8/1　8/2　随時：受付中

この学科の雰囲気を短い動画で紹介します。＜学科紹介HPリスト＞

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