お知らせ

令和6年9月7日(土) 福井製菓専門学校　五十嵐　茉李講師による公開講座「ジュニアアスリートのスイーツとの付き合い方」を開催しました。ジュニアアスリートに求められる補食(間食)において適切なスイーツの付き合い方、食べると良いタイミングや量、またどのようなスイーツがパフォーマンスに良いアプローチになるかの講義でした。「成長期アスリートのための栄養学」のコラボで、食生活におけるお菓子の役割からお菓子の機能について、ジュニアアスリートの理想とする食事とおすすめの補食・間食などをわかりやすくお話いただきました。また、ジュニアアスリートの補食に関する調査結果の現状も教えていただきました。
そして会場で「きなこと胡麻のショートブレッド」を試食！胡麻の香ばしさとサクサク感のお菓子をいただきました。代替えとなる材料も教えていただき、手軽に作れて栄養成分+生活への定着性+安全性を考えたレシピはみなさんから賛同いただけた様子でした。
五十嵐講師からは「3食バランス良くが基本」「おやつはあくまで補食」「運動、休養(睡眠)、食事バランスを考え、健康な体づくりをしましょう」などをアドバイス。
受講者からは「おやつを作るときに食材を置き換えることで栄養素の摂取量のバランスを考えながら食べることができることを学ぶことができ、とても為になりました」「やる気がでました！！」との感想をいただきました。
参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。

11月９日(土)は、金井学園　福井県医療福祉専門学校と福井工業大学との連携講座を開催します。
■ノルディックウォーキングとポールウォーキングを体験しよう　／　福井工業大学　スポーツ健康科学科　教授　坂﨑貴彦教授　(ウェルネス＆スポーツサイエンスセンター)　　　　
■介護しながら自分も守る ／　福井県医療福祉専門学校　小林義文講師　
お申込みはこちらから
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https://www.fukui-ut.ac.jp/activities/public-lecture/