福井工業大学 Fukui University of Technology

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未来塾 FUT公開講座

FUT公開講座「穀類・豆類を原料とした食品加工を知ろう」を開催しました。

11月11日(土)にFUT公開講座「穀類・豆類を原料とした食品加工を知ろう」が開催されました。
穀類や豆類を原料とした食品加工について、大豆を原料にした豆腐、小麦を原料とした麺、米を使った発芽玄米などについての説明がありました。また、家庭用製麺機による製麺作業も参加者に体験してもらいました。参加者の方は、身近な材料における講義内容ということもあり、大変熱心に受講されていました。



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:社会連携推進課

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