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2026.10.15

環境食品応用化学科 学生と取り組む科学実験活動2026

全国大会へ挑む。環境食品応用化学科で学ぶ吹奏楽部員たち




科学実験キャラバン・高校生向け模擬実験を実施しました


西藤島公民館(谷井さん、森本さん)

環境食品応用化学科では、学生と教員が協力し、地域の子どもたちや高校生に科学の面白さを伝える活動に取り組んでいます。
2026年度は、科学実験キャラバンや高校生向けの模擬実験などを実施しました。活動には、森本さん(倉吉北高校出身)、谷井さん(高岡第一高校出身)、下出さん(丸岡高校出身)ら、環境食品応用化学科の学生が参加しました。
学生は教員とともに、実験内容の事前確認、材料の準備、参加者への説明、実験操作の支援などを担当しました。




地域で行う科学実験キャラバン


AOSSA(下出さん)

科学実験キャラバンでは、地域の会場を訪れ、子どもたちが実際に手を動かして科学に触れる体験実験を行いました。

参加者は学生の説明を聞きながら実験を進め、UVレジンなどの作製を通じて、目の前で起こる色や光、形などの変化を観察しました。学生は、材料の扱い方、観察してほしいポイントを説明し、参加者が安全に実験できるよう支援しました。

活動には、森本さん(倉吉北高校出身)、谷井さん(高岡第一高校出身)らが参加し、実験の準備や当日の進行、参加者の実験支援を担当しました。

身近な材料や現象を取り上げることで、参加者が科学に興味を持ち、「なぜ、この変化が起こるのか」を考えられる内容としました。




高校生向け模擬実験
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実験講座(山谷さん)

高校生向けの模擬実験では、高校で学ぶ化学と大学での専門的な学びとのつながりを紹介しました。

高校生は、実験器具や材料を実際に扱いながら実験を進め、得られた結果を観察・比較しました。環境食品応用化学科の学生は、器具の使い方や実験手順を説明し、高校生と一緒に結果を確認しました。

活動には、下出さん(丸岡高校出身)、ヨさん(留学生)らが参加し、実験操作の説明や支援を担当しました。

体験を通して、高校で学ぶ化学や生物の知識が、大学では環境、食品、生命、材料などの研究へ広がっていくことを紹介しました。



科学を伝えることも、学生の学びに


光の発電や発光に関わる体験実験に取り組むオープンキャンパス参加者

富山市児童クラブ(中西さん)

作物からDNAまたはタンパク質を抽出する体験実験の様子

富山市児童クラブ(大野さん)

参加学生は、活動前に実験を試行し、手順や安全上の注意点を確認しました。また、初めて実験する人にも内容が伝わるように、説明の順序や言葉の選び方についても検討しました。

自分で実験を行うことと、その内容をほかの人に分かりやすく伝えることは同じではありません。参加者の年齢や実験経験に合わせて説明し、実験結果を一緒に確認する経験は、学生にとっても実践的な学びとなりました。

今回の活動は、環境食品応用化学科で学んだ知識を整理し、地域の子どもたちや高校生に科学の面白さを伝える機会となりました。

環境食品応用化学科では、今後も学生とともに、科学を身近に感じてもらう活動を進めていきます。




2026年度の主な活動




実験講座


日付対象テーマ担当
8.3武生東高等学校<環境・化学>人工イクラ竹下准教授
8.3武生東高等学校<食品・バイオ>糖度測定、食品の褐変反応大能教授、山谷さん、川森さん
9.14附属福井高校カラフル太陽電池&光マジック原教授、森本さん
9.14附属福井高校糖度測定、食品の褐変反応大能教授、山谷さん、川森さん
9.14附属福井高校ExcelとPythonで学ぶ化学反応式竹下准教授
9.15附属福井高校水分析、分析化学笠井教授
9.15附属福井高校DNAとタンパク質の抽出小松教授、吉田さん、木村さん
9.15附属福井高校ExcelとPythonで学ぶ化学反応式竹下准教授



科学実験キャラバン

日付対象テーマ担当備考
7.30富山市児童クラブ40名UVレジン原教授、廣濱さん、山崎さん、大野さん、中西さん社連職員
8.4AOSSA100名UVレジン原教授、大野さん、斎藤さん、谷井さん、下出さん、田中さん、南さん社連職員
9.6豊公民館20名UVレジン+液体窒素原教授、森本さん、谷井さん社連職員
10.3西藤島公民館15名UVレジン+空気砲原教授、森本さん、谷井さん社連職員



オープンキャンパスで学科の実験を体験してみませんか。


環境食品応用化学科のオープンキャンパスでは、身近な環境や食品、化学に関する体験実験を実施しています。
実験室の雰囲気や大学での学びを、実際に見て、触れて、確かめることができます。当日は、学科の学生や教員が実験をサポートします。
開催日程、体験内容、参加申込については、福井工業大学オープンキャンパスの案内ページをご確認ください。

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