お知らせ

令和5年11月25日（土）、環境学部 環境食品応用化学科 大能 俊久教授による「発酵食品を知ろう」の講座を開催いたしました。
発酵食品としてワイン・清酒・醤油・納豆の製造方法等を解説していただき、身近な発酵食品の原料や製造法を知る良い機会になったのではと思います。また、参加者の方たちからの意見も出て、非常に為になる講座となりました。
ご参加いただきました皆さん、ありがとうございました。

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